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Carré d'agneau

Carré d'agneau manchonné, prêt à rôtir entier ou à couper en côtelettes.

45 €/kg

Origine et race Né, élevé et abattu en France

Allergènes

Commander ce morceau

Un carré de huit côtes, manchonné à la main pour que les os restent nets à la cuisson. Rôtissez-le entier pour la table, ou demandez-nous de le couper en côtelettes pour le gril.

Cuisson

Entier : 15 à 20 minutes à 200 °C, rosé à cœur
Côtelettes : 2 minutes par face sur un gril chaud

Bon à savoir

À Pâques, gigot et épaule aussi : commandez une semaine avant.

Commander pour retirer

Dites-nous les morceaux et le poids, ou le plat et le nombre de personnes. Nous vous rappelons avec un prix, puis votre commande vous attend à la boutique.

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