Tout pour la grille, et le reste du comptoir
Chaque morceau avec son origine et son prix au kilo. Demandez brochettes, marinades ou découpes plus fines : nous les préparons pour la grille.
42 €/kgbeefHouse speciality
Côte de bœuf
Côte avec son os de race limousine, maturée trois semaines dans notre chambre froide. Environ 1,2 kg pour deux à trois personnes.
Né, élevé et abattu en France. Race limousine
38 €/kgbeef
Faux-filet
Faux-filet avec son gras, tendre et goûteux, coupé à l'épaisseur que vous aimez.
Né, élevé et abattu en France. Race limousine
52 €/kgbeef
Filet de bœuf en tournedos
Le morceau le plus tendre, taillé en tournedos épais, bardé sur demande pour un repas de fête.
Né, élevé et abattu en France. Race limousine
45 €/kglamb
Carré d'agneau
Carré d'agneau manchonné, prêt à rôtir entier ou à couper en côtelettes.
Né, élevé et abattu en France
16 €/kgpork
Côtes de porc
Côtes épaisses de porcs élevés sur paille, avec leur gras pour rester tendres.
Né, élevé et abattu en France
11,50 €/kgpoultry
Poulet entier de la ferme
Un poulet entier d'une ferme de la région, vidé et bridé, prêt pour le four.
Élevé et abattu en France
15,90 €/kgcharcuterieHouse speciality
Saucisses maison
Saucisses de porc faites dans notre laboratoire chaque semaine : viande, sel, poivre, boyau naturel.
Porc né, élevé et abattu en France
32 €/kgcharcuterie
Saucisson sec
Saucisson séché six semaines dans notre séchoir, ferme et parfumé.
Porc né, élevé et abattu en France
19 €/kgcharcuterie
Pâté de campagne
Pâté de porc et de foie à gros grain, cuit en terrine dans notre laboratoire, vendu à la tranche.
Porc né, élevé et abattu en France
Commander pour retirer
Dites-nous les morceaux et le poids, ou le plat et le nombre de personnes. Nous vous rappelons avec un prix, puis votre commande vous attend à la boutique.
Vous préférez en parler ? Appelez la boutique :01 23 45 67 89